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チョコチップパンレシピ
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チョコチップパン材料
●基本の材料（6個分）
シトギミックス20A…150g、砂糖…15g、食塩…1g、
ドライイースト…3g、卵…45g、バター…35g、
水…35～40cc 牛乳…30ｃｃ チョコチップ…80g
●基本の材料（6個分）
シトギミックス20A…150g、砂糖…15g、食塩…1g、
ドライイースト…3g、卵…45g、バター…35g、
水…35～40cc 牛乳…30ｃｃ チョコチップ…80g
数量
ITEM DETAIL
チョコチップパンレシピ
STEP1＞
基本の生地を作る。
（チョコチップは後で入れるので残しておく）
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＜STEP2＞
生地ができればすぐに軽く丸め
乾燥しないよう濡れ布巾等をかけて15分休ませる。
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＜STEP3＞
めん棒を使い横に広げる。
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＜STEP4＞
広げた生地の真ん中にチョコチップを入れ、三つ折りにします。
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＜STEP5＞
包丁で8等分します。
ツイストし天板に並べます。
ホイロで約60分発酵させます。-
＜STEP6＞
発酵が終われば、オーブンを予熱し、温度200度で約10分焼きます。焼き終われば荒熱を取って出来上がりです。
※左が発酵後、右が焼成後です。
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焼成の時間は、機種やその他様々な条件などに
よって異なりますので説明書を参考に行って下
さい。
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